茄子とアミエビのオイスターソース炒め
はるさんの台所 @cook_40056001
こっくり炒めた茄子にアミエビが香ばしい♪
このレシピの生い立ち
国産のアミエビがとても香ばしく良いお味だったので茄子の旨みアップに一役、買ってもらいました。
茄子とアミエビのオイスターソース炒め
こっくり炒めた茄子にアミエビが香ばしい♪
このレシピの生い立ち
国産のアミエビがとても香ばしく良いお味だったので茄子の旨みアップに一役、買ってもらいました。
作り方
- 1
茄子は縦に８分割に切って水にさらしアクを抜きます。
- 2
フライパンに油を入れて温め、水を切った茄子と輪切り唐辛子を炒めます。
- 3
茄子に火が通ったらアミエビを入れサッと炒め＊印を加えさらに炒めます。
- 4
食卓へ♪
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コツ・ポイント
花椒（ホール）を少量加えるとさらに美味しくなりますよ～☆
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その他のレシピ
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