濃厚コーンスープ♡レンジでホワイトソース

ハジメママ
ハジメママ @cook_40257278

簡単なのに本格的な濃厚コーンスープ♡
ホワイトソースはレンジでダマにならず♪
さらっとしたコーンスープにも出来ます!
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた大好きなコーンスープです。

濃厚コーンスープ♡レンジでホワイトソース

簡単なのに本格的な濃厚コーンスープ♡
ホワイトソースはレンジでダマにならず♪
さらっとしたコーンスープにも出来ます!
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた大好きなコーンスープです。

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材料

2人分
  1. コーンクリーム 1缶(190g)
  2. 冷凍コーン 適量
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. バター(マーガリン) 大さじ1
  5. 牛乳 200cc~
  6. コンソメ粒 小さじ1/2
  7. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ☆アオハタ十勝コーン・クリームを使用しました。
    ☆バターではなく、マーガリンを使用しました。

  2. 2

    小麦粉とバターをボールに入れ、ラップをしてレンジで30秒程温め、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    牛乳100ccを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、レンジで2分温める。
    取り出してなめらかになるまでよく混ぜる。

  4. 4

    さらに残りの牛乳100ccを混ぜ入れる。

  5. 5

    お鍋に4とコーン・クリーム、冷凍コーンを入れ、弱火で温める。
    コンソメと塩コショウで味を整える。

  6. 6

    仕上げにクルトンやブラックペッパーをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

濃厚コーンスープではなく、さらさらとしたスープがお好みであれば、さらに牛乳をくわえてください。
その時、コンソメや塩コショウも足して味を整えてください。

レンジで作るホワイトソースは、パスタやグラタンにもどうぞ。

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