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ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子
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ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子-レシピのメイン写真

ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子

コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
青森県

マヨネーズを入れる事で、驚くほどふっくら仕上がります☆
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マヨネーズを入れる事で、驚くほどふっくら仕上がります☆
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ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子

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材料

  • 卵 3個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • 白ダシ 10cc
  • マヨネーズ 少々
  • 小ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖、塩、白ダシとマヨネーズを入れる。

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方1写真
  2. 2

    泡立て器でよ〜くかき混ぜる。小ねぎを入れる。

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、キッチンペーパーで伸ばす

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方3写真
  4. 4

    卵液を流し込み、表面がうっすら固まるまで待つ

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方4写真
  5. 5

    箸を回しながら上の方に集める

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方5写真
  6. 6

    卵液を流し込み、表面がうっすら固まるまで待つ

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方6写真
  7. 7

    フライパンを持ち上げながら卵を返す。5〜7を繰り返す

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方7写真
  8. 8

    巻き終わったら形が崩れないようキッチンペーパーで包み、粗熱をとる

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方8写真
  9. 9

    キッチンペーパーを開き、その上で切って完成♡

    • ふっくら♡失敗しない厚焼き玉子作り方9写真

コツ・ポイント

巻くとき一旦フライパンを火から離す事で焦げ付き防止に☆

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コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
2019/04/26 20:21に公開
青森県
青森県在住、高校生の息子と小学生の娘の二児の母です。時短で楽ちんな料理が好きです。なので材料は基本目分量です。毎日のお弁当飽きずに食べて欲しいので、日々頑張ってます!
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このレシピのキーワード

厚焼き玉子 卵 こねぎ

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