簡単時短♪パリパリ中華風キュウリ漬け
★かずmama★ @cook_40241753
昔からよく作ってます。お箸が止まらない簡単な中華風の浅漬けです♪ダイエット中の作りおきにぴったりと思い、覚え書きです。
このレシピの生い立ち
10代後半の時から良いキュウリが安いと作ってます。めんどくさい方は、市販の中華ドレッシングの安いやつに漬けて下さいね♪中華くらげ混ぜたらもうたまらないつまみになります。アレンジれぽ歓迎です。
簡単時短♪パリパリ中華風キュウリ漬け
昔からよく作ってます。お箸が止まらない簡単な中華風の浅漬けです♪ダイエット中の作りおきにぴったりと思い、覚え書きです。
このレシピの生い立ち
10代後半の時から良いキュウリが安いと作ってます。めんどくさい方は、市販の中華ドレッシングの安いやつに漬けて下さいね♪中華くらげ混ぜたらもうたまらないつまみになります。アレンジれぽ歓迎です。
作り方
- 1
キュウリは旬のみずみずしく太めのものが安くて美味しくてオススメ♪
-
- 2
両端をちょっと切って形にあわせて縦半分に切る。ティースプーンで優しく軽く種を取る。とらなくてもOK♪
-
- 3
3～4等分に切る。早く味がしみるように、皮の方から寝かせた包丁をあてげんこつで叩いてヒビを入れるとなおよし。
-
- 4
ビニール袋に入れて調味料を注ぐ。しばったらさらにビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かせ一日置いたら別容器に入れてOK♪
-
- 5
大人だけの家庭では輪切りの鷹の爪を入れてつけるとピリ辛でまたおいしいですよ(^_^)v
-
コツ・ポイント
一日以上漬ける。いまどきは密封ビニールがあるのでもちろん某ZIP袋が便利ですがつい普通のビニール袋に入れてしまいます笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916824
