キャベツは適当な大きさにザク切り・ブロッコリーを固茹でにしておく。

中火にかけたフライパンにマヨネーズを入れ、１を炒める。

野菜に火が通ったら卵とトマトソースを入れふんわりなるまで炒めて塩胡椒で味を調える。