簡単！激ウマ！豚挽き肉と切干大根の煮物
ナウちゃん @cook_40070449
つくれぽ300件感謝です！
挽き肉を使った我が家の切干大根の煮物のレシピです。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物は、挽き肉を使わないのが一般的なのでしょうか。うちの実家では、切干大根といえば、挽き肉を入れるのが当たり前だったりします。そこで、豚挽き肉をつかったレシピを作りました。
一度試してみてください。美味しいですよ＾＾ｖ
簡単！激ウマ！豚挽き肉と切干大根の煮物
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挽き肉を使った我が家の切干大根の煮物のレシピです。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物は、挽き肉を使わないのが一般的なのでしょうか。うちの実家では、切干大根といえば、挽き肉を入れるのが当たり前だったりします。そこで、豚挽き肉をつかったレシピを作りました。
一度試してみてください。美味しいですよ＾＾ｖ
作り方
- 1
下ごしらえ
・切干大根:水で戻し、食べやすい大きさに切る
・人参:千切り
・油揚げ:細切り
・●印の調味料を合わせる -
- 2
具材を炒める
・鍋を中火で熱し、ごま油をしき、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
-
- 3
味付け
切干大根・人参・油揚げを入れて、軽く炒め、水と●印の合わせ調味料を入れて煮詰める。
-
- 4
盛り付け
煮汁が無くなるひとつ手前まで煮詰めたら、器に盛り付けて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
・ご飯が進む塩加減になっています。薄味を希望の方は、醤油:大さじ2で作り、味見をしながら調整してください。
・今回は、豚挽き肉を使いましたが、牛・鶏・合挽き、挽き肉なら何でもokです。
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