カルピスのふわふわケーキ
Ritotsu @cook_40043660
チーズスフレのような感じであっさり優しい味です。作り方はシフォンケーキと同じです。
このレシピの生い立ち
身近な材料でできるチーズスフレのような感じのケーキを考えました。
カルピスのふわふわケーキ
チーズスフレのような感じであっさり優しい味です。作り方はシフォンケーキと同じです。
このレシピの生い立ち
身近な材料でできるチーズスフレのような感じのケーキを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は振るっておく。オーブンは予熱180度（強い場合は170度）に設定しておく。
- 2
卵は卵白、卵黄にわけて、卵白は冷凍庫へ入れておく。
- 3
ボウルに卵黄と砂糖（半分）を入れて白くもったりするまで混ぜる。カルピス、サラダオイルを少しづつ入れながら混ぜる。
-
- 4
卵白を泡立てる。7分立てくらいになったら砂糖（半分）を入れて角が立つまで泡立てる。
-
- 5
３に薄力粉を入れてヘラで切るように混ぜる。
-
- 6
５に４を3回にわけてヘラで切るように混ぜていく。
-
- 7
型に流し込んで、オーブンで４５～５０分程度焼く。
-
- 8
焼きあがったら型を反対にして冷ます。
コツ・ポイント
シフォンケーキほど膨らみは、ないです。
翌日のほうがしっとりしていて美味しいです。
つくれぽ
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