玉ねぎ、ピーマンはみじん切り。他の野菜も細か目に切っておく。ピーマン以外、レンジでチン♪900wで1分しました。

挽き肉としょうがをフライパンで色が変わるまで炒める。

野菜も2にいれて、塩コショウして炒める。

3に水、だしの素、オイスターソース、味噌、醤油、砂糖、酒を入れて蓋をしてやや弱めの火で水分がなくなるまで煮詰める

半熟目玉焼きをつくる

あとはお皿にごはんと一緒に盛って、半熟目玉焼きをオン♪キャベツなどお好きな野菜を添えて出来上がり♪