卵は溶いておく。
フライパンに油を入れ、熱し、溶き卵を入れ、半生のとろとろのスクランブルエッグを作り、お皿にとっておく。

①のフライパンに少し油を加え、豚もも肉を炒める。火が通ったら、塩コショウで軽く味付けをし、キムチを加えて炒める。

さらに、ねぎを入れ、醤油と酒を加えて、炒める。しんなりしたらニラと①の卵を加えて軽く炒めたら出来上がり。