アイスで簡単チョコムースプリン
fxoxo @cook_40081367
アイスクリームで簡単アレンジ！ムースとプリンの間のもちもち食感♪底はキットカットでサクサク♪プレゼントにいかがですか♡
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました！下は甘いチョコレートで上のグラサージュは少しビターな味わいになってます！
アイスで簡単チョコムースプリン
アイスクリームで簡単アレンジ！ムースとプリンの間のもちもち食感♪底はキットカットでサクサク♪プレゼントにいかがですか♡
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました！下は甘いチョコレートで上のグラサージュは少しビターな味わいになってます！
アプリでひらく作り方
- 1
キットカットを袋に入れて麺棒で砕き、型にしっかりと敷き詰める。
-
- 2
☆チョコムースプリン生地づくり↓
- 3
耐熱ボウルにアイスと適当に割った板チョコを入れて、レンジで5分(500w)加熱する！この時様子を見ながらよく混ぜて溶かす
-
- 4
水(大3)をレンジで30秒(500w)温め、ここにゼラチン(15g)を入れて溶かす。
-
- 5
4のゼラチンと砂糖(大1)を3のチョコレート液に入れてしっかり混ぜる
-
- 6
1の型に5の液を入れて冷凍庫で30分入れて表面を冷やし固める。
-
- 7
☆グラサージュづくり↓
- 8
水(大2)をレンジで30秒(500w)温め、そこにゼラチン(1.5g)、砂糖(大1)、純ココア(大1)を入れ混ぜる。
-
- 9
8をレンジで20秒(500w)加熱し、混ぜる。この操作を2〜3回繰り返しツヤが出るまでまぜる。
- 10
9の液をある程度冷ましたら、冷え固めた6の型に、薄く垂らし全体に行き渡らせる。
-
- 11
2時間程度冷やしたら完成です♡
コツ・ポイント
☆しっかりと段階ごとに混ぜること
☆グラサージュをかける時は熱過ぎると、冷え固めたムースプリン生地が溶けちゃうので少しだけ冷ましましょう！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19685447
