もやしをたくさん食べたい！ピリ辛炒め

Name: もやしをたくさん食べたい！ピリ辛炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 200g; もやし 一袋; ニンニク 1片; 豆板醤 小さじ1; ★水 3/4カップ; ★片栗粉 大さじ1; ★鶏ガラスープの素 大さじ1; ★醤油 少々; 塩コショウ 少々; サラダ油 適量

どなちゃん @cook_40022667

お安いモヤシをとろっと炒めてご飯をたくさん食べましょう！
このレシピの生い立ち
豆腐チャンプルーを作ろうと豚肉ともやしを買ったのに肝心の豆腐を買い忘れたので、えいやっ！と炒めちゃいました。

もやしをたくさん食べたい！ピリ辛炒め

どなちゃん @cook_40022667

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材料

２人分

豚肉 200g
もやし一袋
ニンニク 1片
豆板醤小さじ1
★水 3/4カップ
★片栗粉大さじ1
★鶏ガラスープの素大さじ1
★醤油少々
塩コショウ少々
サラダ油適量

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさにカット、ニンニクはみじん切りにします。
★マークの調味料は合わせておきます。
2

フライパンにサラダ油と刻んだニンニク、豆板醤を入れ、香りがたったら豚肉を炒めます。
3

豚肉に火が通ったところでもやしを投入、塩コショウをしてさっと混ぜ合わせます。
4

合わせておいた調味料を入れ、とろみがついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしを投入したらしゃきしゃき感を残すためにスピード勝負！調味料は合わせておいてくださいね。
辛いのがお好きな人は豆板醤を多目にしてください。小さじ1程度なら小さなお子さんも食べれると思いますよ。

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つくれぽ

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どなちゃん @cook_40022667

2014/03/31 10:50に公開

結婚したら料理する機会はますます増えたけど、ますますいかに楽に手抜きをするかということに力を入れている始末ｗオリジナルレシピはほとんど、ここに載せてるのも覚書が多い感じ(・.・;)　でもこの間美容院で出されたMARTって雑誌に残ったカレーにめんつゆいれてカレーうどんってレシピ出てたな。あんなの６年前に私レシピ載せてるしｗって思ったら、意外と私の普段料理もイケてるのかもとか思っちゃったりｗｗｗ

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