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ほのかに香草が香る☆エビマヨ
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ほのかに香草が香る☆エビマヨ-レシピのメイン写真

ほのかに香草が香る☆エビマヨ

kikomam☆
kikomam☆ @cook_40054246

何個でも食べられる(´ω`)♪
このレシピの生い立ち
エビマヨは食べたいけど…エビの臭みがイヤ!大好きなバジルをプラスしてみては?と思いクレイジーバジルを入れてみたところ香りが良かったのでレシピに追加してみました。

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kikomam☆
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材料

2~3人分
  1. えび(ブラックタイガー使用) 12匹
  2. チューブにんにく 1㎝
  3. クレイジーバジル 小さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. エビマヨのソース
  6. ☆マヨネーズ 大さじ4
  7. ☆練乳 大さじ1.5
  8. ☆ケチャップ 小さじ1
  9. エビの下処理用
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 料理酒 大さじ2
  12. 油(揚げ焼き用) 大さじ2
  13. ※パセリ(飾り用) お好みで
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作り方

  1. 1

    ボールに片栗粉と料理酒を入れて、殻と背ワタを取ったエビを入れて揉む→水で洗う→キッチンペーパーで水気をとる。

  2. 2

    ☆印の調味料を混ぜてソースを作っておく。

  3. 3

    ①で下処理したエビをボールに入れ、チューブに んにく・クレイジーバジル・片栗粉を入れ絡める。

  4. 4

    熱したフライパンに油を入れ、③のエビを揚げ焼きにする。

  5. 5

    ②で作ったソースに④で出来上がったエビを入れて絡める。

  6. 6

    器に盛り付けて、パセリをかけたら完成☆

コツ・ポイント

特にありません☆

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kikomam☆
kikomam☆ @cook_40054246
2014/03/31 10:49に公開

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