砂糖、水を鍋に入れ、沸騰させる。

1の鍋に片栗粉を入れ混ぜる

まとまってきたらボウルに移してこねる

まとまったら小さく丸める（このとき色を付ける場合着色料をちょっと付けこねながら丸める。）

鍋に適量の水を入れ沸騰させタピオカを入れる（強火）

タピオカが浮いて来たら弱火で20分加熱する。

タピオカを取り出して水でひやす。

完成！飲むときは、レンジで10秒くらい加熱すると柔らかくなります。