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栄養とりたいそうめんのつけ汁
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栄養とりたいそうめんのつけ汁-レシピのメイン写真

栄養とりたいそうめんのつけ汁

玉澤抹茶
玉澤抹茶 @cook_40253502

そうめんだけだと栄養がかたよりそうだから、つけつゆに全部入れてしまえ
このレシピの生い立ち
鯖缶の神が降臨した

そうめんだけだと栄養がかたよりそうだから、つけつゆに全部入れてしまえ
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鯖缶の神が降臨した

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玉澤抹茶
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そうめんだけだと栄養がかたよりそうだから、つけつゆに全部入れてしまえ
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材料

  • ナス
  • 玉ねぎ
  • ごま油
  • 鯖の水煮缶 1缶
  • めんつゆ
  • きゅうり
  • 刻みネギ
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作り方

  1. 1

    ナスは1センチ角に切り、水に浸けてアクを抜く
    玉ねぎは粗みじん切り

  2. 2

    ナス、玉ねぎを耐熱容器(蓋つきガラスボウルがおススメ)に入れごま油を回しかけレンジで加熱する。蓋がない場合はラップで

    • 栄養とりたいそうめんのつけ汁作り方2写真
  3. 3

    粗熱をとったら、鯖の水煮缶を汁ごといれ、粗く混ぜる。きゅうりの角切り、刻みネギも投入

  4. 4

    めんつゆやら水やらを味見しながら入れていく

  5. 5

    夏場はそのまま冷蔵庫で冷やすといいかも

コツ・ポイント

そうめんを茹でるお湯は、電気ケトルで沸かすのが一番ですね。ガスだと台所暑くなるし。

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玉澤抹茶
玉澤抹茶 @cook_40253502
2019/05/02 08:55に公開
いろいろ事情がありまして、てんてこ舞いの毎日のため、効率重視です。最近ヘルシオを購入しました。
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このレシピのキーワード

そうめん なす サバ 缶詰 キュウリ 玉ねぎ

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