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冷蔵庫からっポポトフ
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冷蔵庫からっポポトフ-レシピのメイン写真

冷蔵庫からっポポトフ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

冷蔵庫をからにするぞー。
このレシピの生い立ち
洋の基本という本を立ち読みしてたら冷蔵庫の中身がほぼ同じ、一気に空にしようと。冷蔵庫は念願通り空に。何もないので野菜を買いに行きました。この繰り返しですね。

冷蔵庫をからにするぞー。
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洋の基本という本を立ち読みしてたら冷蔵庫の中身がほぼ同じ、一気に空にしようと。冷蔵庫は念願通り空に。何もないので野菜を買いに行きました。この繰り返しですね。

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材料

2人分
  1. ソーセージ 4本
  2. 厚切りベーコン 8㎝
  3. かぶ(大・中) 各1
  4. 人参(大) 2/3本
  5. セロリ(小) 2本
  6. ズッキーニ 1本
  7. じゃがいも(中) 2個
  8. キャベツ(ざく切り) 3/10
  9. ローリエの葉 2枚
  10. 生姜(スライス) 数枚
  11. コンソメキューブ 2個
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある野菜を切っていく今回はたて切りに

    • 冷蔵庫からっポポトフ作り方1写真
  2. 2

    冷凍保存していた昆布だしとコンソメ2個、ローリエ2枚、生姜スライス数枚と、野菜を詰め込み煮込んでいく

    • 冷蔵庫からっポポトフ作り方2写真
  3. 3

    煮立ったところでソーセージ、焦げ目を入れたベーコンを入れさらに煮込んでいく。かぶはすぐに煮えるので固形ブイヨンで別煮込み

  4. 4

    かぶを入れ料理終了。鍋をつつきながら食べます。

    • 冷蔵庫からっポポトフ作り方4写真

コツ・ポイント

煮崩れしやすい野菜は後から入れましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/03/02 12:05に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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