冷蔵庫からっポポトフ
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
冷蔵庫をからにするぞー。
このレシピの生い立ち
洋の基本という本を立ち読みしてたら冷蔵庫の中身がほぼ同じ、一気に空にしようと。冷蔵庫は念願通り空に。何もないので野菜を買いに行きました。この繰り返しですね。
冷蔵庫からっポポトフ
冷蔵庫をからにするぞー。
このレシピの生い立ち
洋の基本という本を立ち読みしてたら冷蔵庫の中身がほぼ同じ、一気に空にしようと。冷蔵庫は念願通り空に。何もないので野菜を買いに行きました。この繰り返しですね。
作り方
- 1
冷蔵庫にある野菜を切っていく今回はたて切りに
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- 2
冷凍保存していた昆布だしとコンソメ2個、ローリエ2枚、生姜スライス数枚と、野菜を詰め込み煮込んでいく
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- 3
煮立ったところでソーセージ、焦げ目を入れたベーコンを入れさらに煮込んでいく。かぶはすぐに煮えるので固形ブイヨンで別煮込み
- 4
かぶを入れ料理終了。鍋をつつきながら食べます。
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コツ・ポイント
煮崩れしやすい野菜は後から入れましょう。
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ハードルの低い(^^;)我が家のポトフ ハードルの低い(^^;)我が家のポトフ
ポトフは何か材料を揃えたりとなかなか難しく考えすぎてしまいますが冷蔵庫にある食材でも結構おいしく作れます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19685518
