焼き肉のお供に、箸休めに簡単ナムルです♪このレシピの生い立ち焼き肉の時にお野菜もたっぷり食べたくて作りました。
お湯を沸かし、沸騰したらもやしを３０秒ゆがく。３０秒たったら、冷水に取り冷やし、サラダスピナーで水分をよく取っておく。
ミョウガは、半分に切り千切りにする。大葉も、筋にそって半分に切り千切りにする。
ボールに、野菜と胡麻と調味料を全部入れ混ぜ合わせ器に盛る
もやしを冷やさずに熱いまま水分を取って混ぜ合わせると、味馴染みはいいですが少しもやしがしんなりします。冷やして作るとシャキシャキ感が楽しめます。おろし生姜を小さじ１杯入れても、美味しいです♪
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