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アスパラのツナ玉ソースかけ
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アスパラのツナ玉ソースかけ-レシピのメイン写真

アスパラのツナ玉ソースかけ

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

とろりとした卵ソースをかけるだけ♡おいしくて彩りも鮮やかな一品です♫

このレシピの生い立ち
「信州野菜の使いきりストックレシピ」。使いやすく下ごしらえしてストックしておくとすぐに使えて調理時間も短縮。「最後まで無駄なく信州野菜を食べてほしい!」という気持ちから考案されたレシピです。

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JA全農長野
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とろりとした卵ソースをかけるだけ♡おいしくて彩りも鮮やかな一品です♫

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材料

2人分
  1. アスパラのオイル蒸し(レシピID : 19690769) 1/2量
  2. ツナ缶(小) 80g
  3. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    卵はといてマヨネーズ大さじ1/2を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにツナ缶を汁ごといれ、汁気を飛ばしながら少し炒め、①を加えて大きくかき混ぜる。

  3. 3

    半熟状になったらすぐに火を止め、余熱で少し火を通す。

  4. 4

    アスパラを器に盛り、②と③をのせて粗びき黒こしょうを少々ふる。

コツ・ポイント

買ってすぐ食べるときは、オイル蒸しにしたアスパラが温かいうちに卵ソースをかけます♪

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2016/03/02 04:28に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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