プリン用のゼラチンを分量の水と混ぜてふやかしておきます。

艶出しのナパージュを作ります。ナパージュの材料を混ぜてゼラチンをよく溶かしておきます。

タルト台を作ります。ビスケットをジップロック等の袋に入れて、麺棒で叩いて細かくします。

３をボウルに移し、レンジで溶かしたバターと牛乳を加えて、しっとりするまでよく混ぜます。

次にタルト型に入れて、ぎゅうぎゅう押し付けるようにして敷き詰めます。冷蔵庫に入れておきます。

プリンを作ります。卵と卵黄、砂糖をよく混ぜます。

６に牛乳を加えて混ぜ合わせます。

７を目の細かいざるかこし器でこしながら小鍋に入れ、沸騰寸前まで温めたら火から下ろし１のゼラチンを加えて完全に溶かします

バニラオイルを加えて鍋底を氷水で冷やします。保冷剤が便利です。時々混ぜて下さいね♪

人肌くらいになったら、５のタルト台にプリン液を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。この時、型をお皿で受けた方が安全です

プリンが固まったら、お好みのフルーツをトッピングして、艶出しのナパージュを刷毛で全体に塗り、再び冷蔵庫へ。

今回使用したフルーツは、キウイ１コ、缶詰めの黄桃の２つ割りを１コ、缶詰めのパインスライスを２枚♪

小粒苺７コ、缶詰めの白桃２つ割りを１コ、ブルーベリーを１０粒ほど使いました。

型の底をゆっくりと押し上げて、型から外します。

カットすると、こんな感じ♪生クリームを飾っても◎です。

トッピングはフルーツいっぱいじゃなくても生クリームと苺でシンプルに♪こちらも美味しいです(^^)

miiiii0914ちゃんが桃で作ってくれました！とっても素敵なれぽ有難う＾＾

inyakoﾁｬﾝの素敵なれぽです！素敵な写真に惚惚美味しそう≧∇≦いつもありがとう☆