パスタを塩を加えた水で表示時間だけゆでる。茹で上がったらザルに上げ、オリーブオイルをひとまわししておく。

ベーコンは5ミリ幅。水菜は3〜5センチくらい。ニンニクは微塵切りにしておく。

フライパンを熱しながら、ベーコンとニンニクを投入。オリーブオイルをふた回し分入れて炒める。

ニンニクが焦げてきたら、水菜とを投入。オリーブオイルをひとまわし加え、フライパンを火から浮かせて和えるように炒める。

炒まったら、ほんだしを加え5秒くらい炒めて火を止める。

パスタを皿に盛り、5をのせれば完成。