ピリ辛!バッファローチキン

yukicasa
yukicasa @cook_40104196

パーティーやおつまみに!ビールにあいます
このレシピの生い立ち
アメリカのバッファローcityの料理です

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材料

2人分
  1. 手羽先 or 手羽元 6〜7本
  2. ソース
  3. ホットソース 30ml
  4. バター 30g
  5. フライ用
  6. サラダ油 適量
  7. 衣用
  8. 塩、こしょう 適量
  9. オニオンパウダー 適量
  10. ガーリックパウダー 適量
  11. チリパウダー 適量
  12. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    鳥肉をよく水で洗います

  2. 2

    小麦粉に、塩コショウ、お好みでガーリックパウダーやオニオンパウダー、チリパウダーを入れ衣を作ります

  3. 3

    鳥肉を2にまぶし、180度の油できつね色になるまで揚げます

  4. 4

    ソースの材料を全てまぜておきます(バターが、硬い場合はレンジ)

  5. 5

    揚げた鳥肉をソースにつけ、出来上がりです

コツ・ポイント

お好みでクミンなどをソースに入れても美味しいです

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