うちのそぼろ弁当レシピ
クックLR9B29☆ @cook_40106994
いつも野菜をお願いしてる野菜屋さんのレシピが私の口に合いました。
このレシピの生い立ち
あまり甘すぎず、家族と私の口に合うレシピです。
うちのそぼろ弁当レシピ
いつも野菜をお願いしてる野菜屋さんのレシピが私の口に合いました。
このレシピの生い立ち
あまり甘すぎず、家族と私の口に合うレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、油あげを入れて2〜３分ゆで、油抜きをしたあと、水気を絞り、粗みじん切りする。生姜、新玉ねぎもみじん切り。
- 2
小鍋に油あげ、生姜、だし汁大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、を入れて、汁気がなくなるまで炒り付ける。
- 3
新玉ねぎを加えて火を止め、余熱で新玉ねぎに火を通す。
- 4
仕上げにごま油小さじ1、カレー粉少々を加えて出来上がり。
- 5
炒り卵。
卵3個に砂糖大さじ1.酒大さじ1、酢小さじ1、塩少々を加えてよく溶きほぐす。 - 6
小鍋に卵液を入れ火にかけ、箸2膳で混ぜながら火を通す。卵が大体固まって細かいそぼろ状になったら火からおろし余熱で火を通す
コツ・ポイント
油あげを豚ひき肉にしても美味しいです。
つくれぽ
群馬県に住む、36歳。主婦業をしながら税理士資格を取得しました。現在、8歳と5ヶ月の息子を子育て中。仕事場は家にあるので、子育てと仕事の両立を模索中。料理は大好きで、朝は毎朝手作りスムージーを作っています。皆さんの素敵レシピにずっとお世話になってたので、つくレポ送ることにしました。私のレシピもアップできるよう頑張りたいなぁ！
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