とってもなめらか♪ベイクドチーズケーキ
なじょ。 @cook_40257333
混ぜて焼くだけ簡単なチーズケーキです。
冷たく冷やして、しっとりなめらかで美味しい♪子供が大好きなおやつ。
このレシピの生い立ち
母がよく焼いてくれたチーズケーキの覚書
とってもなめらか♪ベイクドチーズケーキ
混ぜて焼くだけ簡単なチーズケーキです。
冷たく冷やして、しっとりなめらかで美味しい♪子供が大好きなおやつ。
このレシピの生い立ち
母がよく焼いてくれたチーズケーキの覚書
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻しておく。
- 2
クリームチーズと砂糖を泡立て器ですり混ぜる。
砂糖は数回に分ける方が混ぜやすいです。 - 3
溶き卵を数回に分けて入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 4
薄力粉を振るいながら入れ、塩も一緒に混ぜる。
- 5
生クリームを加え、滑らかになるまで混ぜる。
- 6
敷紙をした型に流し入れ、空気を抜く。型を台にトントンと叩くように数回落とすと空気穴がポツポツ出てきます。
- 7
170℃に余熱したオーブンで30分焼く。オーブンの種類によって焼き時間は焼き色を見て調整してください。
-
- 8
膨らみが沈めばあら熱が取れるので、型から取りだし、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
パイシートやタルトを敷いて焼いても美味しいです。
お好みでレモン汁を入れると、さっぱりでこちらも美味しいです。
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