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電子レンジで エッグベネディクト-レシピのメイン写真

電子レンジで エッグベネディクト

卯月うづき
卯月うづき @cook_40236082

お手軽に作れないかな~と(#^.^#)
このレシピの生い立ち
火を使わずにお手軽に作れないかと考え…試行錯誤。

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卯月うづき
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材料

1人分
  • イングリッシュマフィン 1個
  • 卵 1個
  • トマト 1切れ
  • ベーコン 適量
  • 粉末コンソメ 少々
  • 卵黄(ソース) 1個
  • マヨネーズ(ソース) 大さじ2
  • レモン汁(ソース) 大さじ1
  • 溶かしバター 大さじ2
  • コショウ 少々
  • マジックソルト(彩り用) 少々
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作り方

  1. 1

    イングリッシュマフィンを2つに割って トースターでこんがり焼く。

  2. 2

    耐熱容器に卵を割り入れ、爪楊枝で4~5ヶ所穴を開ける。
    お湯を50cc足しラップして 40秒加熱する。

  3. 3

    ベーコンをキッチンペーパーで挟み レンジで1分加熱。

  4. 4

    卵黄とマヨネーズ、レモン汁を良く混ぜて 溶かしたバターを少しずつ足して混ぜる。

  5. 5

    マフィンにベーコン、トマト、卵を盛り付け、コショウと粉末コンソメを適量振る。
    ソースを掛けて マジックソルトを振る。

コツ・ポイント

オランデーヌソースだけでは 旨味が足りなく感じたので 粉末コンソメを隠し味に振りました(^o^)v

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卯月うづき
卯月うづき @cook_40236082
2014/02/03 05:46に公開

このレシピのキーワード

エッグベネディクト トマト ベーコン バター 卵 卵黄

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