玉葱は、薄くスライスして水に浸しておきます。

きゅうりは乱切りして、塩を振っておきます。

10分位たったら、きゅうり・玉葱を洗い、フリーザバッグに入れます。カニカマも入れ、調味料を入れ軽く揉みます。

冷蔵庫で15～20分冷やします。
後は、器に盛って出来上がりです。