挽肉で☆野菜たっぷり豚キムチ

挽肉で☆野菜たっぷり豚キムチ-レシピのメイン写真

挽肉で☆野菜たっぷり豚キムチ

chiima♡ @cook_40253854

たっぷりの野菜で彩り良く♪
そして節約にもgood(｀･ω･)b♬

このレシピの生い立ち
お安いもやしでボリュームあるおかずが出来ないかな？と考えました。冷蔵庫にあるキムチを使い切りたかったので、挽肉に合わせてみじん切りにして入れてみました♡

たっぷりの野菜で彩り良く♪
そして節約にもgood(｀･ω･)b♬

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たっぷりの野菜で彩り良く♪
そして節約にもgood(｀･ω･)b♬

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そして節約にもgood(｀･ω･)b♬

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材料

2人分

豚ひき肉 160g
もやし 1袋
ピーマン 1個
パプリカ 1/4個
にんじん 5cmくらい
キムチ 20g
☆酒大さじ1
☆焼肉のタレ大さじ2
☆しょうゆ小さじ2
☆みりん小さじ2
☆砂糖小さじ1
しょうが(チューブ) 3cmくらい
にんにく(チューブ) 2cmくらい
塩こしょう適量
ごま油小さじ2

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作り方

1

もやしを洗って水気を切っておく。
ピーマン、パプリカ、にんじんは細切りにする。
キムチはみじん切りに。
2

ごま油を熱したフライパンに挽肉としょうが、にんにくを入れて炒める。
3

お肉の色が変わったらキムチを入れて混ぜ、☆を入れる。
にんじん→パプリカ→もやし&ピーマンの順に加えながら炒めていく。
4

汁気がなくなるまで炒めたら味を見て、塩こしょうで調整する。
できあがり～♡

コツ・ポイント

お野菜は火を通しすぎるとしんなりしすぎるので、サッと手早く炒めてね★
挽肉なら切る手間がないので楽です´ ³`°) ♬

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chiima♡ @cook_40253854

2017/08/24 05:01に公開

5歳と1歳の女の子のママです♪♪小さい頃からお料理が好きで、お菓子もちょこちょこ作ったり･･･好きと上手は別ですがｆ^^*)いかに簡単で美味しいお料理を作れるか、試行錯誤な毎日です！

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このレシピのキーワード

豚キムチもやしにんじんパプリカピーマン豚ひき肉にんにくキムチ酒しょうが

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