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つるむらさきあっさり炒め
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つるむらさきあっさり炒め-レシピのメイン写真

つるむらさきあっさり炒め

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

栄養価バツグンのつるむらさきを使った炒め物。
5分もあれば出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきがほけてほけて…(笑)
つるむらさきにはムチンと言うおくらにも含まれるの栄養素があり粘膜保護します。
便秘にもガン予防にもお肌にも夏バテにもいい夏にピッタリな野菜ですよー♪

栄養価バツグンのつるむらさきを使った炒め物。
5分もあれば出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきがほけてほけて…(笑)
つるむらさきにはムチンと言うおくらにも含まれるの栄養素があり粘膜保護します。
便秘にもガン予防にもお肌にも夏バテにもいい夏にピッタリな野菜ですよー♪

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つるむらさきあっさり炒め

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

栄養価バツグンのつるむらさきを使った炒め物。
5分もあれば出来ますよ♪
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つるむらさきがほけてほけて…(笑)
つるむらさきにはムチンと言うおくらにも含まれるの栄養素があり粘膜保護します。
便秘にもガン予防にもお肌にも夏バテにもいい夏にピッタリな野菜ですよー♪

栄養価バツグンのつるむらさきを使った炒め物。
5分もあれば出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきがほけてほけて…(笑)
つるむらさきにはムチンと言うおくらにも含まれるの栄養素があり粘膜保護します。
便秘にもガン予防にもお肌にも夏バテにもいい夏にピッタリな野菜ですよー♪

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材料

四人分
  • つるむらさき 写真くらい
  • 豚肉 100g
  • なす 2本
  • しめじ ひとつかみ
  • しょうが 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3くらい
  • 鰹節 好みで
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作り方

  1. 1

    つるむらさきざくざく切る。
    なす食べやすい大きさに切って水にさらす。

    • つるむらさきあっさり炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉も適当に切る。

  3. 3

    フライパンに胡麻油して火にかけ、豚肉炒め、酒入れて炒めたら、しめじ、なす、しょうがすったの入れて炒める

  4. 4

    しょうがはめんどくさいから直接すります♪

  5. 5

    ざっくり混ざったらつるむらさき入れて炒める。
    めんつゆ入れて炒める。
    出来上がり！(笑)
    好みで鰹節乗せても♪

  6. 6

    好みで、最初に鷹の爪入れたり、にんにくみじん切り入れたりしてもOK♪

コツ・ポイント

なし！
ちゃちゃちゃー！！と仕上げる♪
茎固いときあるので、茎だけ先に炒めてもいいかも。
柔らかかったから今回は一緒に炒めました。

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2017/08/24 05:05に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 シメジ かつお節 酒 しょうが

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