ステーキの脂身を細かく刻む。

容器にご飯、マヨネーズ、ステーキ脂身、ネギを加えてざっくりと混ぜる。

フライパンに油をひいて、十分熱して溶き卵投入。

❷をすぐさま投入し、強火で炒める。

塩胡椒で味を調え出来上がり。