☆オムライス
鶏モモ肉を小さく切る。玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉を炒め、白っぽくなったら、玉ねぎを入れ、塩コショウを振り、更に炒める。

玉ねぎが半透明になったらピーマンを入れ、鶏肉に完全に火が通るまで炒める。

ご飯を加え、具とよく混ぜ合わせて、ケチャップを入れ、全体に色がつくまで炒める。

卵に塩コショウを振り、卵液を作る。
別のフライパンにバターを敷き、卵液を入れ、中火で焼く。

卵が半熟になったら、真ん中にチキンライスを乗せ、形を整えて、お皿に乗せる。