夏みかん2個の皮を使います。皮の表面は苦いので少しだけ削ります。

皮が200gなので、砂糖はその7割の140gを使用します。

皮を3回煮こぼしして、苦味を抜きます。その後砂糖で煮ます。弱火で、透明感が出てきて水分がなくなったら火を止めます。

それをアルミホイールの上に広げて1日おきます。

一方、生姜を細かく切って乾燥させます。

夏みかんの中身は、そのままかハチミツをかけて食べます。

翌日チョコを溶かしてオレンジピールの回りに着けて、生姜の乾燥したものもまぶして、外で30分ほど冷やします。

更にその上に金箔をのせて出来上がり。

金箔オランジェットの出来上がり❕

箱詰めすればいっそう高級感が出て、1000円位でも売れそう❗