野菜たっぷりコク旨ポトフ
KUNKUN1978 @cook_40095225
野菜の甘味とウインナー、ベーコンのコクと旨味を合わせたポトフ。
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜とベーコンとウインナーを使いポトフを作ってみました。
野菜たっぷりコク旨ポトフ
野菜の甘味とウインナー、ベーコンのコクと旨味を合わせたポトフ。
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜とベーコンとウインナーを使いポトフを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、しめじを一口サイズに切ります。
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- 2
ベーコン、ウインナーを一口サイズに切ります。
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- 3
鍋に水を入れて火にかけ、ジャガイモ、ニンジンを先に茹でます。
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- 4
次にキャベツ、玉ねぎ、セロリ、しめじを加えます。
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- 5
ベーコン、ウインナーを加えます。
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- 6
沸騰してきたらアクを取ります。
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- 7
コンソメを加えます。
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- 8
塩、胡椒、味の素を加えます。
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- 9
ローリエを加えます。
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- 10
ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなったらできあがり。
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- 11
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、しめじを一口サイズに切ります。
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- 12
ウインナー、ベーコンを一口サイズに切ります。
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- 13
鍋に水を入れて火にかけジャガイモ、ニンジンを先に入れてしばらく煮ます。
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- 14
次にキャベツ、玉ねぎ、セロリ、しめじを加えます。
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- 15
ウインナー、ベーコンを加えます。
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- 16
沸騰してきたらアクを取ります。
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- 17
コンソメを加えます。
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- 18
塩、胡椒(粗挽き)、味の素を加え味を調えます。
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- 19
ローリエを加え香りをつけます。
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- 20
ジャガイモニンジンが柔らかくなったらできあがり。
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コツ・ポイント
ジャガイモ、ニンジンから先に茹でる。
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