おねぎのスープ with シュウマイ

vino_tinto @cook_40082506
おねぎたくさんで体ぽかぽか!
このレシピの生い立ち
ネギをたくさんいただいたので、簡単になにかできないかと思い考えてみました。
シュウマイの味と合っておいしいです。
作り方
- 1
長ネギは洗ってざく切り、しめじは根元を落として一口大にカット。しゅうまいも1個を半分くらいに切っておきます。
- 2
長ネギ、しめじはサラダ油でいためます。しんなりてきたら水を加え少し煮ます。
- 3
粉末だし、だし醤油で味をととのえ、白ワイン(またはお酒)を加えます。
- 4
シュウマイを加えひと混ぜして煮ます。スープの味が薄い場合はお肉を入れたあとで調味してください。
- 5
全体的にしんなりしたらできあがりです。
- 6
たくさん作って、翌日は麺を入れてもおいしいです!
コツ・ポイント
シュウマイはスーパーのお惣菜売り場にあるできあいのものでじゅうぶんです。
料理酒、ワインはお好みでいれてみてください。
白ワインを入れるとちょっぴり洋風になります。
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