おねぎのスープ with シュウマイ

vino_tinto
vino_tinto @cook_40082506

おねぎたくさんで体ぽかぽか!
このレシピの生い立ち
ネギをたくさんいただいたので、簡単になにかできないかと思い考えてみました。
シュウマイの味と合っておいしいです。

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材料

3-4人分
  1. 長ネギ 3本
  2. しめじ 1パック
  3. しゅうまい 6個
  4. 600cc
  5. 粉末だし 小さじ2
  6. だし醤油 小さじ1-2
  7. 白ワイン(または酒) 1/2カップ
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは洗ってざく切り、しめじは根元を落として一口大にカット。しゅうまいも1個を半分くらいに切っておきます。

  2. 2

    長ネギ、しめじはサラダ油でいためます。しんなりてきたら水を加え少し煮ます。

  3. 3

    粉末だし、だし醤油で味をととのえ、白ワイン(またはお酒)を加えます。

  4. 4

    シュウマイを加えひと混ぜして煮ます。スープの味が薄い場合はお肉を入れたあとで調味してください。

  5. 5

    全体的にしんなりしたらできあがりです。

  6. 6

    たくさん作って、翌日は麺を入れてもおいしいです!

コツ・ポイント

シュウマイはスーパーのお惣菜売り場にあるできあいのものでじゅうぶんです。
料理酒、ワインはお好みでいれてみてください。
白ワインを入れるとちょっぴり洋風になります。

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レシピ作者

vino_tinto
vino_tinto @cook_40082506
に公開
白いご飯と赤ワイン(vino tinto)が大好物なおばちゃんです。
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