カキオコ風焼きそば

おからくっきー @cook_40044934
岡山県日生(ひなせ)地区ではカキオコという牡蠣入りお好み焼きが有名です。それを焼そばにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を使って焼そばを作ってみようと思いました。岡山県日生のカキオコをイメージしました。
カキオコ風焼きそば
岡山県日生(ひなせ)地区ではカキオコという牡蠣入りお好み焼きが有名です。それを焼そばにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を使って焼そばを作ってみようと思いました。岡山県日生のカキオコをイメージしました。
作り方
- 1
フライパンを加熱しサラダ油を薄く入れ、牡蠣を軽く焼いて塩コショウをし、皿に移す。
- 2
ホットプレートを加熱しサラダ油をしき、豚肉・玉ねぎ・人参・しめじ・もやしを炒める。
- 3
麺を入れて水も加え、
ほぐしながら水がなくなるまでよく炒める。添付の粉末ソースを加え全体をよく混ぜる。 - 4
皿に盛り、貝割れを散らし牡蠣をのせる。
マヨネーズと青のりをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
簡単です。あつあつがおいしいので出来たてを召し上がってください。
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