知り合いに聞いたレシピこのレシピの生い立ちナスを大量に頂いた
なす、玉ねぎを好みの一口サイズに切る
油を引いたフライパンに豚挽肉、玉ねぎを入れ炒め、塩胡椒で下味つけて酒を入れる
肉に火が通ったらなすを入れ、醤油、みりんを入れ蓋をする
混ぜながらナスがしっとりしたら卵を入れて卵とじ
卵とじにするので味は濃い目に付けておかないと味がボケるので注意
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