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なすの卵とじ
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材料

4人分くらい
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 挽肉 200g
  • 卵 2個
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    なす、玉ねぎを好みの一口サイズに切る

  2. 2

    油を引いたフライパンに豚挽肉、玉ねぎを入れ炒め、塩胡椒で下味つけて酒を入れる

  3. 3

    肉に火が通ったらなすを入れ、醤油、みりんを入れ蓋をする

  4. 4

    混ぜながらナスがしっとりしたら卵を入れて卵とじ

コツ・ポイント

卵とじにするので味は濃い目に付けておかないと味がボケるので注意

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クックPG824N☆
クックPG824N☆ @cook_40175169
2017/08/23 11:51に公開

このレシピのキーワード

卵とじ なす ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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