鶏肉は皮目に包丁の刃先で数ヶ所刺す、身側は筋切りをして焼縮みを防ぐ。一口大に切り、●の調味料を揉み込む。

フライパンにニンニクを炒め、香りがたってきたら玉ねぎを加え炒める。塩コショウし、透明感が出てきたらトマトを加える。

コンソメを砕きながら加え、5分程煮る。生クリームを加えひと煮立ちしたら、味見をして塩コショウで味を調える。

鶏肉にまず小麦粉をまぶしてから、片栗粉をまぶす。180℃に熱した油で揚げる。

耐熱ボウルにピザ用チーズを入れ、片栗粉をまぶして牛乳を注ぐ。600wのレンジで約1分半加熱し混ぜる。

バゲットの中を切り抜きチーズを流し入れる。
唐揚げにチーズ・トマトソースを絡めて召し上がれ～。