簡単栄養野菜いっぱいグラタン
nikouiko @cook_40101648
娘がいつものグラタンに、お野菜いっぱいのグラタンリクエストの為作りました。
お好みでブロッコリーやコーン等加えてもOK!
このレシピの生い立ち
いつものグラタンですが、人形を♡にくり抜き、誕生日用にしてみました。
簡単栄養野菜いっぱいグラタン
娘がいつものグラタンに、お野菜いっぱいのグラタンリクエストの為作りました。
お好みでブロッコリーやコーン等加えてもOK!
このレシピの生い立ち
いつものグラタンですが、人形を♡にくり抜き、誕生日用にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1 玉ねぎ2個を串切りにする。
- 2
2 人参は厚さ5mmにくり抜く
ミニアスパラは3等分にする。
人参、ミニアスパラを軽く湯掻く。 - 3
3 しめじは軽く洗う。
- 4
4 かぼちゃは厚さ5mm幅2cmに切り500Wで2分半レンジでチンする。
- 5
5 1口大に切った鶏肉と、その他の具材をフライパンに入れ、バター大さじ2、コンソメ大さじ1を入れで炒める。
- 6
6 全体がしっとりしたら大さじ4の小麦粉をまぶすように入れ、更に炒めて牛乳カップ1.5(300ml)入れる
- 7
7 トロミが出るまで煮詰めたら、ミックスチーズをパラパラと入れ耐熱皿に入れオーブン200度で15分程様子を見ながら焼く
コツ・ポイント
炒めた具材に小麦粉を加えた後、牛乳を入れる事により、ダマにならなくホワイトソースができます。
様子をみながら、小麦粉や牛乳を交互に加える事で量も調整できます。小麦粉少な目だとヘルシーに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19687597
