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酒のアテに!節約!豆苗シャキシャキサラダ
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酒のアテに!節約!豆苗シャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

酒のアテに!節約!豆苗シャキシャキサラダ

☆クピたん☆
☆クピたん☆ @cook_40256849

節約料理!栄養もある豆苗をアレンジしました。

このレシピの生い立ち
健康診断でおデブ認定されつつある主人の食生活を野菜中心にするために、極力野菜を取り入れるメニューを考えているときに、他の方の豆苗レシピをアレンジしました。

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材料

2人〜3人分
  1. 豆苗 1パック
  2. トマト 1/2個
  3. 鶏ハム 5枚
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酢 大さじ1
  6. ごま 大さじ2
  7. 粒胡椒 適量
  8. 塩 ひとつまみ(1g程)
  9. ごま油 ひと回し
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作り方

  1. 1

    調味料をボールに合わせておく。

    • 酒のアテに!節約!豆苗シャキシャキサラダ作り方1写真
  2. 2

    1に一口サイズに切った鶏ハムとトマトを加えて混ぜる。
    鶏ハムの レシピID:19920646

    • 酒のアテに!節約!豆苗シャキシャキサラダ作り方2写真
  3. 3

    豆苗は三等分くらいの食べやすい長さに切る。

    • 酒のアテに!節約!豆苗シャキシャキサラダ作り方3写真
  4. 4

    2に豆苗を入れて混ぜたらお皿に盛り付けて完成。(食べる直前に混ぜると良い)

  5. 5

    ☆追記☆
    調味料の醤油:酢は3:1です。上記の量は多めに作っていますので、そんなに必要のない方は調整してくだはい。

コツ・ポイント

食べる直前に豆苗とトマトを和えるのが良い!
豆苗やトマトは塩分でしなったり水分が出て調味料が薄まります。

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☆クピたん☆
☆クピたん☆ @cook_40256849
2017/08/19 15:47に公開
平凡な主婦です☆主人は料理人!お酒も飲むため、アテメニューが多め☆最近、健康診断でややおデブ気味になり始めたので極力野菜をとりいり努力中!プロに食べてもらえるように頑張って料理してます!仕事終わりでもササっと作れるように簡単なズボラ料理を記録用に載せてます☆
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