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餃子の具

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材料

6人分
  1. 豚ひき肉 200ｸﾞﾗﾑ
  2. 塩コショウ 少々
  3. サラダ油 大匙1
  4. ごま油 大匙1
  5. しょうが汁 小さじ1/2
  6. 醤油 大匙1
  7. 鶏がらスープの素 大匙1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. キャベツまたは白菜 1/2ぐらい
  10. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ　または白菜を細かく刻み塩小さじ1をふりかけしばらくおく
    水分を絞る（このときあまり強く絞らないほうがよい）

  2. 2

    ﾎﾞｳﾙにひき肉と調味料を混ぜる　しっかりと練る

  3. 3

    2に1を混ぜかわに包む
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