新じゃがいもを600wのレンジで6分加熱しておく。

新じゃがいもを4つに切り、生塩糀をまぶし5分おく。

衣の材料を混ぜ、新じゃがいもに【A】の衣をつけ、180℃の揚げ油で衣がふくらみカリッとするまで揚げる。