エビ寄せフライのオープンオムレツ
味の素冷凍食品 @cook_40075329
春キャベツをたっぷり入れたオムレツに「エビ寄せフライ」がピッタリ♪エビの旨味が味をまとめます！
このレシピの生い立ち
冷凍食品（冷食）を毎日の料理の“食材”として賢く活用！「旬の冷活レシピ」。人気の冷凍食品と春野菜を組み合わせて、彩り豊かなメインおかずに！キャベツのシャキシャキ食感がアクセント♪
エビ寄せフライのオープンオムレツ
春キャベツをたっぷり入れたオムレツに「エビ寄せフライ」がピッタリ♪エビの旨味が味をまとめます！
このレシピの生い立ち
冷凍食品（冷食）を毎日の料理の“食材”として賢く活用！「旬の冷活レシピ」。人気の冷凍食品と春野菜を組み合わせて、彩り豊かなメインおかずに！キャベツのシャキシャキ食感がアクセント♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、味の素冷凍食品の「エビ寄せフライ」を使います。
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- 2
「エビ寄せフライ」は、表示通り電子レンジで加熱する。
- 3
キャベツは繊維を断つように5mm幅の細切りにし、長ければ5～6cmに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにバターとサラダ油を入れて中火で熱し、バターが溶けてきたらキャベツを入れ、広げて1分焼き、2～3分炒める。
- 5
【A】を回し入れ、周りが白くなってきたら手早く10回程度混ぜ、さらにひとまわり小さくなるように寄せる。
- 6
<2>をのせ、弱火で6～7分焼く。お好みでケチャップをかける。
コツ・ポイント
「エビ寄せフライ」は衣もおいしいので、形をくずさずそのままトッピング。相性のよい卵やキャベツとおいしくなじみ、まろやかでボリュームのある一品になります。
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