食材をみじん切りに。玉ねぎ、しょうがは先に炒めるので、他の食材と分けておきます。

玉ねぎ、しょうがをオリーブオイルで炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、ミンチを加え炒めます。

ひき肉の色が変わったら、残りの食材を全部加え炒めます。

火がまわったら、トマト缶を加えます。
缶に残ったトマトを水でゆすいで加えます。使う水分はこの水だけです。

フツフツと煮たったら、火を止めてルーを溶かします。

出来上がり！
お好みで、目玉焼きや温玉をのせたり、粉チーズをかけてください。