とろとろ♡ピリ辛たまご包み
yokoari @cook_40097487
中がトロトロで至福♡
ご飯も進む進む！！
旦那さんにも大好評♡
割と辛めなので豆板醤の量など調節して下さい(>_<)
このレシピの生い立ち
家計の味方！とん平焼きに飽きて…(>_<)
トロトロでピリ辛にしたら美味でした(*^o^*)
とろとろ♡ピリ辛たまご包み
中がトロトロで至福♡
ご飯も進む進む！！
旦那さんにも大好評♡
割と辛めなので豆板醤の量など調節して下さい(>_<)
このレシピの生い立ち
家計の味方！とん平焼きに飽きて…(>_<)
トロトロでピリ辛にしたら美味でした(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵をとき水を加え塩胡椒しておく。
片栗粉も水で溶いておく。 - 2
茄子を長さ3センチ、厚み5ミリくらいに切る。
水に浸し軽くアク抜き。
にんにく、生姜はすりおろす！ -
- 3
フライパンに油をひいて、ひき肉を炒め色が変わったら茄子を投入！！
- 4
茄子がしんなりしてきたら●の調味料を入れもやしも投入！！
蓋をして蒸し焼きに。 - 5
もやしがいい具合になったら弱火にして水で溶いた片栗粉でトロミをつける。けっこう重ため。
中身の完成♬ -
- 6
後は卵で包むだけです♬
- 7
フライパンに油(分量外)をひいてよく温まったら卵を焼く。
半熟でもここはお好みで(*^^*) -
- 8
中身を卵の半分にセットして、残りの半分で包み込んで完成です♡
-
コツ・ポイント
包むのはオムライスの容量で♬
にんにく、生姜はチューブでも大丈夫です。
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