二歳誕生日ケーキ
まつこ・ω・ @cook_40095681
甘いの嫌いな我が子のための、甘すぎないほんのり甘ケーキです。ホットケーキ×ヨーグルト×果物です。
このレシピの生い立ち
二歳娘がたべられる優しくて小さなケーキを…。
二歳誕生日ケーキ
甘いの嫌いな我が子のための、甘すぎないほんのり甘ケーキです。ホットケーキ×ヨーグルト×果物です。
このレシピの生い立ち
二歳娘がたべられる優しくて小さなケーキを…。
作り方
- 1
マグカップの上にドリッパーをおいて、コーヒーフィルターをしき、ヨーグルトを120グラムいれる。3時間以上放置(水切り)
- 2
市販のホットケーキミックス200グラムに、牛乳、玉子を混ぜる。
- 3
型に油をぬって、生地を半分弱いれる(型の取っ手のあたりまで)。型をとんとんして鬼神野表面をならす
- 4
鍋の真ん中に型ごといれて蓋をし、弱火で7分くらい蒸し焼きにする。
- 5
様子を見て良さそうならひっくり返し、さらに３分ほど弱火で加熱する(竹串を刺してもくっつかなくなるまで)
- 6
お皿にきれいに出す(３つつくれるので、残りはお好きに焼いてください。冷凍も可)。しっかり冷ましてください。
- 7
果物は小さめにカットする(色の変わりやすいものは注意！バナナとかすぐ茶色くなります…)
- 8
水切りしたヨーグルトを、土台のホットケーキに塗る。てっぺんは、きれいでなくてもいいけどたっぷりあった方がいいかも…
- 9
残ったヨーグルトをビニール袋にいれ、角を少し切って、しぼり袋風にし、ケーキに絞り出す
- 10
フルーツやろうそくをかざってできあがり
コツ・ポイント
ヨーグルトはしっかり水切りをするとクリームっぽくなります。
果物はお好きなもので。でも色が変わっちゃうものは要注意です。
ホットケーキは冷凍(解凍はラップに包んで30秒チン)できるので、事前に作っておくと時短です。
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こふな -
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