キャベツ蒸し器のお花とうもろこし焼売
ちえらむ @cook_40114556
キャベツが蒸し器代わりになり、油も引かずにかつキャベツの甘さもひきだせます。胸肉１枚でたくさんできます。
このレシピの生い立ち
焼売の皮がなかったので、かわりにコーンを混ぜて、菜の花のようにし、食卓から季節が感じられるようにしてみました。お買得な胸肉のバリエーションを広げたく。鶏ガラスープの味を中華の素やコンソメや味噌などアレンジ沢山です♪挽き肉代わりに切りました。
キャベツ蒸し器のお花とうもろこし焼売
キャベツが蒸し器代わりになり、油も引かずにかつキャベツの甘さもひきだせます。胸肉１枚でたくさんできます。
このレシピの生い立ち
焼売の皮がなかったので、かわりにコーンを混ぜて、菜の花のようにし、食卓から季節が感じられるようにしてみました。お買得な胸肉のバリエーションを広げたく。鶏ガラスープの味を中華の素やコンソメや味噌などアレンジ沢山です♪挽き肉代わりに切りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、胸肉１枚の粗みじん切りと、玉葱1/4のみじん切りと、コーンお玉１杯分いれ、☆の調味料入れ、粘るまで混ぜる。
-
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにざく切りにしたキャベツをひく。
- 3
ボウルで混ぜたたねを、手で丸めてキャベツの上に置く。
-
- 4
鍋はだから水150ccを回しかけ、強火で２分、中火で10分位蒸す。途中で蓋を開け水分なくなってたら足す。
-
- 5
蓋を開けて、水分残ってたら煮きる感じで水分飛ばして、完成です。
コツ・ポイント
時期によってキャベツの水分も違うので、お水の量はたまに蓋を開け様子見で足したりして水分多かったら最後に蓋を開けて水分飛ばして下さい。味がついてますが濃いめが好きな方は醤油+胡麻油などタレをかけてお召し上がり下さい。
つくれぽ
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