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圧力鍋で!ルー不要の簡単ハヤシライス
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圧力鍋で!ルー不要の簡単ハヤシライス-レシピのメイン写真

圧力鍋で!ルー不要の簡単ハヤシライス

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

具材を煮て調味料を入れるだけ!
このレシピの生い立ち
ハヤシライスをルーなしで美味しくつくるために、
圧力鍋で野菜の旨味をひきだすレシピを考えました。

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

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材料

4人分
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 2こ
  • にんじん 大1つ
  • にんにく ひとかけ
  • 玉ねぎ 大1つ
  • 牛肉 300g
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ3〜
  • ウスターソース 大さじ2〜
  • 醤油 大さじ1
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に、トマト缶と、トマト缶1/3分の水、コンソメを入れる。

  2. 2

    具材を切る。にんじん・にんにくは5mmほどの薄切りに。たまねぎ・肉は大きめに切って大丈夫です。圧力鍋に入れる。

    • 圧力鍋で!ルー不要の簡単ハヤシライス作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋の蓋をして、圧がかかるまで強火で加熱。圧がかかったら、火を弱火にして、さらに5分加熱。

  4. 4

    火を止めて、自然に圧が下がるまで放置し。

  5. 5

    圧が下がったら蓋をあけ、中火で加熱しながら、調味料で味つけをする。

    • 圧力鍋で!ルー不要の簡単ハヤシライス作り方5写真

コツ・ポイント

味つけは薄めにしてあるので、濃い味が好きな方は、
ケチャップとオイスターソースを足してください。

完成した時水分量が多すぎるようなら、強火でしばらく加熱して水分を飛ばしてください。

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
2016/03/02 05:56に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ハヤシライス 牛肉 にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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