ブロッコリーのわさび昆布茶レモントースト
ミッキーアン @mickey_anne
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰに山葵、昆布茶を合わせた和トースト。
レモンでさっぱりさせ、表面に塩をふって味にアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
simple味のトーストが食べたくて、塩と昆布茶にレモン汁を合わせたさっぱりトーストを作りました。
ブロッコリーのわさび昆布茶レモントースト
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰに山葵、昆布茶を合わせた和トースト。
レモンでさっぱりさせ、表面に塩をふって味にアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
simple味のトーストが食べたくて、塩と昆布茶にレモン汁を合わせたさっぱりトーストを作りました。
作り方
- 1
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて塩熱湯でさっと茹でてざるにあげる。
今回軸も使用しています。 - 2
2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出し、少量の油（分量外）と山葵を落として全体的に塗り広げる。
- 3
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを並べて昆布茶を全体的にふり、レモン汁を回しかける。
-
- 4
仕上げに塩を散らすので、昆布茶は控えめに。
- 5
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り胡麻を散らして、再びオーブントースターに入れて色よく焼く。
-
- 6
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、ごく少量の塩を散らして完成です。
-
コツ・ポイント
塩は今回ﾏﾙﾄﾞﾝｼｰｿﾙﾄを使用しています。塩はごく少量で結構です。
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その他のレシピ
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