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中華料理屋さんの酢豚【本格中華】
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中華料理屋さんの酢豚【本格中華】-レシピのメイン写真

中華料理屋さんの酢豚【本格中華】

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658

本格中華屋さんの酢豚を再現。※ひと月で2万アクセス★MYフォルダ200件突破ありがとうございます！感想お待ちしてまーす★
このレシピの生い立ち
酢豚にけっこううるさい旦那様に、参りましたと言わせたくて

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中華料理屋さんの酢豚【本格中華】

ぽにんぽにん
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 300〜400g
  • パイナップル 1枚
  • ごま油 大さじ2
  • 強力粉 適量
  • 玉ねぎ 2個
  • ピーマン 4～5個
  • にんじん 1本
  • きゅうり 1本
  • 【調味料A】
  • 砂糖 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ4
  • オイスターソース 大さじ2
  • 中華だし 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • ポン酢 大さじ1
  • ウーロン茶 大さじ3
  • 【調味料B】
  • 片栗粉 適量
  • ウーロン茶 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を一口大に切り、パイナップルとごま油を一緒にビニールに入れてもみもみ

    • 中華料理屋さんの酢豚【本格中華】作り方1写真
  2. 2

    肉だけ取り出し、強力粉をつけて油で揚げる

  3. 3

    玉ねぎとにんじんは大きめに切り、ラップしてレンジで5分

  4. 4

    その間にピーマンときゅうりを切っておく。ぶつ切りでOK

  5. 5

    フライパンに油を少し多めにしき、野菜をいっぺんに入れて炒める。

  6. 6

    【調味料A】を入れてから揚げた肉を入れる

  7. 7

    沸騰したら軽くかき混ぜ、水分が半分くらいになったら【調味料B】を入れて完成

コツ・ポイント

強火にする必要はありません。ウーロン茶でかなり香ばしくなります

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ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658
2016/03/06 04:13に公開
5歳、3歳、1歳の子育てしながら家事奮闘中です！家事と育児の合間に少しずつレシピ増やしていきます。つくれぽ180越えありがとうございます❤
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん キュウリ ピーマン パイナップル 強力粉 豚バラ肉 玉ねぎ ケチャップ

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