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色々使える！塩豚♡
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色々使える！塩豚♡-レシピのメイン写真

色々使える！塩豚♡

maaaki29
maaaki29 @cook_40104400

この塩豚をキャベツや冬瓜なとど煮込むと、とっても美味しい塩煮ができます！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてた大好きな塩豚です♡

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maaaki29
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材料

  1. 豚バラブロック 500〜800g
  2. 塩 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを４等分くらいにざっくり切る。

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  2. 2

    １にたっぷりの塩をまぶし揉み込んでいく。
    ※後で塩抜きをするので、多いかな？ってくらいたっぷり目で。

  3. 3

    塩漬けした豚を袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫で3日間放置。

    • 色々使える！塩豚♡作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのお湯を沸かし、塩豚を５分茹でて、お湯を捨てる。×３回繰り返す。
    茹でて塩抜きします。

  5. 5

    好みの大きさに切って使ってください(o^^o)

コツ・ポイント

塩をたっぷり！
そしてしっかり塩抜き！

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maaaki29
maaaki29 @cook_40104400
2016/03/14 02:38に公開
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