大葉とジャコのフレンチトースト風
うまうまマミイ @cook_40063409
パンなのに和風おかずとも相性〇。バター・牛乳不使用でサッパリ。1/2量でおひとり様の朝食にも。
このレシピの生い立ち
お父さんはご飯だけど、子供はパン。そんなときに いつも冷蔵庫にあるもので お味噌汁にも合う甘くないトーストを考えてみました。
甘いのが苦手な方にも。
材料半分でおひとり様の朝食にも。
大葉とジャコのフレンチトースト風
パンなのに和風おかずとも相性〇。バター・牛乳不使用でサッパリ。1/2量でおひとり様の朝食にも。
このレシピの生い立ち
お父さんはご飯だけど、子供はパン。そんなときに いつも冷蔵庫にあるもので お味噌汁にも合う甘くないトーストを考えてみました。
甘いのが苦手な方にも。
材料半分でおひとり様の朝食にも。
アプリでひらく作り方
- 1
パンは半分に切る。大葉は細めの千切りにする。
- 2
パンが平らに入る大きさのバットに☆を入れて混ぜる。（白身がよくほぐれるまで）
-
- 3
ちりめんじゃこ、大葉も加えて混ぜる。
-
- 4
パンを浸す。
フォークで数回刺すと浸みやすい。 -
- 5
2~3分たったら裏返す。
-
- 6
しみ込ませている間に添え野菜を食べやすい大きさに切る。
-
- 7
卵液がほぼ浸みたらフライパンを中火で熱し、オイルが温まったらパンを焼く。
-
- 8
卵液が余っていたらパンの上に流す。
-
- 9
パンからはみ出して流れた場合は 卵液をパンに寄せて成形する。底が固まって焼き色がついたら裏返す。
- 10
フライパンの空いているところに野菜を入れる。
-
- 11
パンが焼けたら先に取り出す。
- 12
フライパンに油を少々足し(分量外）、好みの硬さになるまで焼き、軽く塩コショウする。
-
- 13
盛り付ける。
- 14
今回使用したのはコチラです。
-
コツ・ポイント
フライパンはフッ素樹脂加工のものを使っています。
パンはイギリスパンのように甘みがないものの方が合います。
じゃこと粉チーズに塩分があるので、白だしを割る水の量はお好みで調整して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19689307
