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簡単♪マナガツオのあっさり蒸し
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簡単♪マナガツオのあっさり蒸し-レシピのメイン写真

簡単♪マナガツオのあっさり蒸し

lifeislife
lifeislife @cook_40147011

下ごしらえから完成まで15分！簡単、美味しい、ヘルシーの三拍子揃いです。
このレシピの生い立ち
油をかけて作る本格中華版をお手軽にアレンジしました。

下ごしらえから完成まで15分！簡単、美味しい、ヘルシーの三拍子揃いです。
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油をかけて作る本格中華版をお手軽にアレンジしました。

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下ごしらえから完成まで15分！簡単、美味しい、ヘルシーの三拍子揃いです。
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油をかけて作る本格中華版をお手軽にアレンジしました。

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材料

1人分
  • マナガツオ 1切れ
  • 料理酒もしくは清酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 生姜薄切り 1片
  • ネギ 3cm
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    マナガツオに飾り包丁を入れ酒を振り、塩を刷り込む。ネギはみじん切り、生姜はせん切りにする。

  2. 2

    マナガツオを電子レンジで使える器に入れコショウを挽き、その上に生姜とネギを乗せる。

  3. 3

    器の端を少し空けるようにラップをかけ、レンジで4分間チンしたら出来上がり!

  4. 4

    器の端を少し空けるようにラップをかけ、レンジで4分間チンしたら出来上がり!

コツ・ポイント

生臭さを消すためにも、酒と塩に5分は漬けるといいですよ。
器のラップを空けたところを持てば熱くないです。全部かけちゃうと素手では持てないほど熱くなります。

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lifeislife
lifeislife @cook_40147011
2016/02/29 12:37に公開
料理しているときは無心になれる。食べ歩きと、いろいろ作って食べるのが好きです。気まぐれにアップしています☆
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 マナガツオ しょうが

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