優しい旨味の、白麻婆豆腐
すももマミー @cook_40080424
黒麻婆豆腐、赤麻婆豆腐に続いて白麻婆豆腐が登場しましたね♪手作りに挑戦してみました♪
このレシピの生い立ち
黒、赤、に続いて白が出たので、手作りに挑戦しました♪
優しい旨味の、白麻婆豆腐
黒麻婆豆腐、赤麻婆豆腐に続いて白麻婆豆腐が登場しましたね♪手作りに挑戦してみました♪
このレシピの生い立ち
黒、赤、に続いて白が出たので、手作りに挑戦しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせておきます。
【水溶き片栗粉】も用意しておきます。 -
- 2
フライパンに【炒める用】のごま油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を炒めます。
- 3
鶏ひき肉を投入して全体が白っぽくなったら紹興酒を加え、更に炒めます。
- 4
白味噌を加えます。
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- 5
【合わせ調味料】を加え、一煮立ちさせます。
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- 6
豆腐を入れて3分程静かに煮ます。
-
- 7
【水溶き片栗粉】を回し入れ、静かに混ぜてから強火にし、【後入れ】のねぎを加えてもう一煮立ちさせたら出来上がりです。
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- 8
★kazu_mixさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 9
★ｴﾉｺﾛさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
材料は始めに切り揃え、調味料も全て合わせておいて一気に炒めます。
つくれぽ
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